年末のご挨拶

今年の居残り仕事をせっせと片付けながら、まったく時が過ぎるのは早い、けれど何かが積み重なってきている、という感じがこの時期 いつもします。 やはり私の〆はショコラ作業でしょう。

一応、2010年のマフィン再開は、堺町の102さまは1/12（火）～、Herstory Houseさまは1/14（木）～となります。店舗販売は1/15（金）～です。　どうぞ来年もよろしくお願い致します。

・・・・

今年は実のところ、たくさんの難関がありましたが、何とか乗り越えそれでもまた来る山・山... と、随分鍛えられた年となりました＾＾。。又、お客様方には 温かいご支援を沢山にいただきまして、本当に感謝申し上げます。　しかし人間って本当に、血と骨と筋で出来ているものですね。この３つをとりあえず壊さなきゃ何とかいけることがよく分かりました。

来年も新たな挑戦にむかって、そして自分自身のライフスタイルも変えていけるよう 準備期間にあてたいと思っています。　それでは皆さま良いお年をお迎えくださいませ☆

beaucoup d'invraisemblances

ようやく時間が取れるようになりましたので、待ってました！のトリュフォー特集上映。没後25年なのですね... 　

映画が溢れていた我が家ですから、当時は莫大なビデオカセットが並ぶ棚に見つけたタイトル 『ピアニストを撃て』、『大人は判ってくれない』、『突然炎のごとく』etc... どんな作品なんだろ、と子供心ながら気にしつつ。。（しかし邦題ってセンスが問われますね）　あれから20年も経って今観ると、すっかり忘れている内容はすなわち当時は全く理解も感動もなかったわけで、名作はやはり時間を経て そして自身の経験も合わせて観なおすと、ようやく糸が解けたような満足感もあったりします。

映画って、特にこのvivement dimanche!（日曜日が待ち遠しい）なんかは、ありそうもない偶然の連続で上手くストーリーが進んで行き、ハッピーエンドが必ずあることが始めから分かっているような映画ですが、勢いがありキレがよく、そして勇敢で前進あるのみのスタイル。　現実っぽくなくても、こういうesprit を日常に添えなきゃな と思わせてくれる... やっぱり映画はいい！！

joyeux noel 2009 !

Joyeux et heureuse Noel !

23日はひと足早く、当店のクリスマスケーキをお求め頂きまして、誠に有難うございました。　本日も何台か取りに来ていただき、バタバタの山は越えましたが、明日もご予約のお客様のためにご用意しておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。

J'aimerais pouvoir un jour passer la fete de Noel a Paris...   

イベント＆出張販売・御礼

師走って、むかしの人は上手いこと言ったものですよね。12月って何もクリスマスと年末、この多忙なふたつをひと月の中に持ってこなくてもいいのに... と毎年思ってしまいますが。

さて 事後報告になりますが、12/8, 9,10 MANOS GARDEN さまでのイベントにて沢山のお客様にお買い求めいただきまして、誠に有難うございました。 素敵なオーナーさんの感性が溢れるshopは、いつ訪れても本当に感心です。（欲しいものがありすぎなのです・・・.）　お世話様になりました。

そして 今週火曜（１２/１５）は五日市福屋 さまでの出張販売にても、多くのお客様にお越しいただきまして、重ねて御礼申し上げます。　又、早々に完売してしまいまして ご迷惑をお掛けいたしました。ここにお詫び申し上げます。

・・・・

この度もですが、製造数に限りがあり充分に販売数をご用意できず、本当に申し訳ありません。　もっと焼けばいいだけの話じゃないか、と思われる方もいらっしゃるでしょうが、特注や通信販売、卸し、そして店頭と、気がつけば非常に忙しくなってしまいました。

品質を保つこと、だけはどうしても譲れないので、このスタイルで続けさせていただきます。ご理解をいただけましたら幸いです。

時間と身体は不足ぎみとなってしまいましたが、絶望や悲しみ、心を深く傷つける感情に対して、働くこと・行動することは かけがえのない癒しです。 マフィンをお求めくださる たくさんのお客様に感謝したい気持ちのもとは、本当はここに在るのだと思っています。

今週のおしらせ

今週のお知らせを いくつか・・・

12/15（火）　五日市福屋 さまにて 出張販売を行います。

この日限定のマフィンは、いちごとベリーのミルクキャラメル・マフィン（300円）です。

フレッシュの国産いちごseasonですね。フランス産のラズベリーとあわせて、ミルクキャラメル風味のマフィンの中に焼きこんでいます。　寒い時期なので、ホットティーにぴったりなマフィンを... と思い、焼いてみました。　（photoがなくてスミマセン。。。）

12/17（木）　l.p.aimer 102（エメ・イチマルニ）さまにての、マフィンの販売は年内最終日となります。　

12/20（日）　店舗営業は年内最終日となります。年明けは1/15（金）からです。

*大切なおしらせ*

通信販売のご注文が大変込み入っておりますので、ご希望の日時にお届けできない場合がございます。ご希望のお客様は、早めにお知らせいただければ幸いです。

年内は　12/28（月）の発送が最終日となります。年明けは1/15（金）からの発送となります。

以上、よろしくお願い申し上げます。　MiLK店長・繁岡

贈りものの季節

12月は贈りものの季節。クリスマスと年末のご挨拶にお歳暮etc...　あれやこれやと「あの人には何にしよう？」と考えるのも、結構楽しいですね。ただ、毎年この時期は多忙なので、お店をブラつく時間がないのが残念ですけど。（いつも もう閉まっているわけです・・・）

と、私はそんな感じですけど、この頃の某アンケートでは「クリスマスに欲しいもの・4人に1人が現金」 だとか。　かなり唖然としましたね、これではプレゼントの意味ないですから。お金が手段ではなくて目的になっていることなのか、それとも 定額給付金・part2みたいな意味なのでしょうか。。

嬉しいことに、MiLKのマフィンをちょっとした贈りものに使ってくださるお客様が、わりと多いのです。私自身も使いますが、手軽な感じで喜ばれるのでしょう。　なので、ラッピング（簡単ですが...）など必要な場合は、ひと言「贈りもの用です」と仰っていただければと思います。シールなど用意しておりますので。

しかしプレゼントって、別にお金を掛けなくてもmessage card だけでも充分と思いますけどね。そもそも贈りものって、その人を思っている、ことを伝えることが目的なのですから。

ちょっとひといき。。

忙しない毎日・・・というのが、多くの現代人の生活スタイルだと思いますが、その中でフットワーク軽く 日常から外れることができると、routine work も楽しめたりするものです。

私などは やはりパリがまさに移動祝祭日（←ヘミングウェイ）になってしまっていますから、通りの名前だけ書いてある地図をみるだけで、いろんな音や匂い、空気感がばーっと蘇ってきて、すっかり嫌なことを忘れてスッキリ。 想像力は豊かな方だと思います。

こうしてPCでブログを書いたり、ググって疑問を解決、遠くの人と連絡を取ったり。 便利で仕事がはかどることは否めませんが、あまりスムーズすぎだと面白くはないですね。すぐに分かってしまうと、何にも興味がもてなくなりますし、想像力は欠如しますから。何かを創り出せなくなるので、私の場合 大変困ります。仕事にも私生活においても。

しかし経済は底落ちといわれつつも、世界規模でみれば 日本はまだまだ物質的には無駄に豊かでしょう。エコや価格安がトレンドだなんて・・・　実に平和な話だと思います。

12月のおしらせ

*12月のお知らせ*

12/8, 9, 10（火・水・木）　Christmas Happy Market　MANOS GARDENさま　にて
出展いたします。

12/15（火）　五日市福屋さま　にて
マフィンの販売いたします。

12/23（祝）　五日市福屋さま　にて
クリスマスのお菓子　販売いたします。

12/25（金）からお休みをいただきます。

2010年1月15日（金）から　店舗営業いたします。

以上、宜しくお願い申し上げます。　マフィンショップMiLK 店長・繁岡

caramel pomme

caramel pomme（キャラメル・ポム）の季節になりました。

当初からある季節のマフィンです。ほろほろっとしたキャラメル風味のマフィン＆甘酸っぱい紅玉 or ジョナゴールドをそのままたっぷり中に加えて焼きこんだ 素朴でナチュラル感のある仕上がりです。　個人的にもお気に入りなマフィンなのです

ときどき その日焼きあがったマフィンの数々（大抵13～15種類）をみて、我ながら呆れてしまうこともあるものの、その日の気分とかお天気、体調などで　食べたいな～と思うマフィンも変わるものですから、たくさんの種類のマフィンを焼くこととなります。　

その中でお客さまがお好みのものに出会っていただければ、嬉しい限りです。12月はクリスマスらしいマフィンを、お届けしたいと思っていますので、よろしくお願い致します！　　

2009 クリスマスのお菓子①

店頭にはチラシを貼っておりますが、マフィンショップMiLK からの今年のクリスマスケーキは、ガトー・ショコラです☆　

あら意外にクラシックね... とお思いでしょうが、このガトー・ショコラ。もう10年くらいかけて、何回改良したことでしょう。当初はフランス菓子の基本らしく、どっしりと濃厚な味わいから、徐々にホロホロっとした食感に変えて行きました。　

今年は、"ショコラの風味はしっかりと残しつつも、口に含むと自然にとろける軽い食感" をテーマに焼き上げました。つまるところ、私自身が好きな感じ・理想的なガトー・ショコラ といったところですが。。。

もちろん使用しているチョコレートは、ヴァローナ社です。←extra bitter の苦味と酸味のバランスが素晴らしいと思います。

商品は、ご予約の方にお渡しできますが、後日詳細をwebでお知らせいたします。加えて12/23（祝）には出張販売もありますので、こちらではこのガトー・ショコラ他、クリスマスにおすすめなお菓子をご用意しようと思います。この件もいずれ近日にて。

* ガトー・ショコラ　（直径15cm）　2,500円です。